Descriere produs
Clorhidratul de ε-polizină de calitate alimentară (clorhidrat de ε-PL) este un conservant polipeptidic cationic natural, sigur și foarte eficient, produs prin fermentarea controlată a Streptomyces albulus, urmată de purificare, rafinare și uscare prin pulverizare. Fiind un aditiv alimentar verde aprobat de autoritățile importante pentru siguranța alimentară la nivel mondial, are activitate antimicrobiană cu spectru larg-, stabilitate termică excelentă și solubilitate bună în apă, ceea ce îl face o alternativă naturală ideală la conservanții chimici tradiționali pentru prelungirea duratei de valabilitate a alimentelor și pentru asigurarea siguranței alimentelor.
ε-Clorhidratul nostru de polilizină este fabricat strict în conformitate cu standardele internaționale de calitate alimentară, cu o calitate stabilă, puritate ridicată și fără impurități dăunătoare, îndeplinind pe deplin cerințele de aplicare ale diferitelor scenarii de procesare a alimentelor.

COA
| Element de testare | Caietul de sarcini | Rezultat |
|
Umiditate |
Mai mic sau egal cu 10,0% |
Se conformează |
|
Valoarea pH-ului (soluție apoasă 1%) |
4.5-7.0 |
Se conformează |
|
Test (bază uscată) |
Mai mare sau egal cu 95% |
99.5% |
|
Metale grele (ca Pb) |
Mai mică sau egală cu 10 ppm |
99.0% |
|
Arsenic (As) |
Mai mic sau egal cu 1 ppm |
0.062 |
|
Plumb (Pb) |
Mai mic sau egal cu 3 ppm |
5.2 |
|
Număr total de plăci |
Mai mic sau egal cu 1000 CFU/g |
Se conformează |
|
Salmonella |
Negativ |
Se conformează |
|
Escherichia Coli |
Negativ |
0.01 |
Funcții și efecte
Activitate antibacteriană cu spectru larg-
Inhibă creșterea bacteriilor Gram-pozitive, Gram-negative, drojdiei, mucegaiurilor și a altor microorganisme de alterare.
Suprima în mod eficient tulpinile comune de contaminanți alimentari:Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria, Aspergillus, Penicilliumetc.
Funcționează în intervalul larg de pH (pH 2-9), stabil atât în sistemele alimentare acide, cât și neutre.
Conservant alimentar natural
Prelungește durata de valabilitate a diverselor alimente fără a modifica aroma, culoarea sau textura originală.
Rezistent la căldură-, păstrează performanța antibacteriană după sterilizarea la-temperatură înaltă (pasteurizare, sterilizare cu retortă).
Solubil în apă-, ușor de adăugat prin pulverizare, înmuiere, amestecare sau acoperire de suprafață.
Agent antimicrobian sigur și comestibil
Conservant biologic natural fermentat din tulpină microbiană, ne-toxic, ne-mugen, complet biodegradabil.
Câmpuri de aplicare
Produse din carne și pasăre:Carne proaspătă, carne gătită, cârnați, carne curată, produse din carne gata de consum-{-, inhibă bacteriile de alterare și prelungește durata de valabilitate.
Produse acvatice:Peștele proaspăt, creveții, crustaceele, produsele acvatice procesate, previn corupția microbiană și mențin prospețimea.
Produse de patiserie:Pâinea, prăjiturile, produsele de patiserie, prăjiturile de lună, inhibă mucegaiul și bacteriile, întârzie învechirea și prelungesc perioada de valabilitate.
Condimente și sosuri:Sosul de soia, oțetul, vinul de gătit, sosurile de salată, sosul chili, pasta de fasole inhibă creșterea microbiană și asigură stabilitatea produsului.
Orez și produse din făină: Fidea de orez, tăiței, chifle aburite, găluște, tăiței proaspeți umezi, previn mucegaiul și alterarea.
Băuturi și lactate:Băuturile cu suc de fructe, băuturile din legume, produsele lactate fermentate, inhibă bacteriile dăunătoare și asigură siguranța produsului.
Gata-de-Mâncare și alimente convenabile: Mese instantanee, prânzuri la cutie, conserve, gustări, prelungesc perioada de depozitare și îmbunătățesc siguranța alimentară.
Domeniul de activitate

Metoda de ambalare și transport

Certificari

FAQ
Adresa noastră
Nu. 56, Jinye 1st Road, Hi-Zona de tehnologie, Xi'an, provincia Shaanxi, China
Număr de telefon
08617792692163
e{0}}e-mail
qinhe06@xaltbio.com

Tag-uri populare: ε-clorhidrat de polilizină, China ε-clorhidrat de polilizină producători, furnizori, fabrică, Clorhidrat de polilizină, Pulbere de fosfat de calciu hidrogenat, Oligopeptidă 99 de colagen de pește, supliment nutrițional natural premium, Pulbere de glicinat de magneziu 99, Dehidroacetat de sodiu