Descriere produs

Pudra proteică pură de arahide este produsă din arahide comestibile de calitate superioară. Adoptând tehnologia fizică de degresare la temperatură joasă pentru a preveni deteriorarea structurii proteinelor cauzate de tratamentul termic ridicat, pulberea finală este obținută prin separare, purificare și uscare prin pulverizare.

Păstrează aroma naturală inerentă de nuci a arahidelor și prezintă o dispersibilitate favorabilă în sistemele apoase. Nu se adaugă coloranți artificiali sau conservanți suplimentari, cu un lanț de aprovizionare cu materii prime stabil și trasabil.

Diferit de proteinele vegetale obișnuite pe bază de soia de pe piață, acest ingredient prezintă note distinctive de arahide native, fără arome nefavorabile, potrivite pentru dezvoltarea diferitelor formule alimentare. Aprovizionarea stabilă în vrac este garantată și sunt disponibile rapoarte complete de testare pe loturi pentru a îndeplini standardele de achiziție la export pentru materii prime industriale de calitate alimentară.

product-1280-1280

COA

Articole

Specificații

Aspect

Pulbere fină bej deschis

Conținut de proteine

Mai mare sau egal cu 60%

Umiditate

Mai mic sau egal cu 8,0%

Frasin

Mai mic sau egal cu 6,0%

Grăsime

Mai mic sau egal cu 12,0%

Duce

Mai mic sau egal cu 2 ppm

Arsenic

Mai mic sau egal cu 1 ppm

Cadmiu

Mai mic sau egal cu 1 ppm

Mercur

Mai mică sau egală cu 0,1 ppm

Numărul total de aerobi

Mai mic sau egal cu 1000 CFU/g

Drojdie și mucegai

Mai mic sau egal cu 100 CFU/g

E.Coli, Salmonella

Negativ

Perioada de valabilitate

24 de luni (sigilat și depozitat ferit de lumină)

Funcții și efecte

◆ Emulsionare și spumare excelente

Demonstrează dispersibilitate superioară atât în apă rece, cât și în apă caldă; stabilizează interfețele ulei-apă și îmbunătățește netezimea produsului.

◆ Retenție mare de apă și ulei

În aplicațiile din carne și panificație, absoarbe de mai multe ori greutatea sa în apă, prevenind sinereza și prelungind perioada de valabilitate.

◆ Stabilitate termică

Menține integritatea structurală în timpul-prelucrării la temperatură înaltă (de exemplu, coacere sau sterilizare) fără arome-sau precipitații.

◆ Neutralitatea aromei

În comparație cu proteina din soia, are note minime de „fasole” și oferă un miros subtil de nuci care nu interferează cu profilul de aromă al produsului final.

Câmpuri de aplicație

◆ Brutărie modernă

Folosit în pâini bogate în-proteine, prăjituri cu conținut scăzut de-gluten și produse de patiserie vegane pentru a îmbunătăți structura firimiturii și reținerea umidității.

◆ Produse funcționale din carne

Servește ca umplutură structurală și emulgator în cârnați, șunci și analogi de carne (proteine vegetale texturate).

◆ Gata-de-de băut (RTD)

Aplicat în băuturi pe bază de plante-și baze de shake pentru a oferi o senzație netedă, cremoasă.

◆ Energie și nutriție sportivă

Un ingredient de bază pentru batoanele proteice și înlocuitorii de masă, oferind o sursă de proteine curată, fără-OMG.

Domeniul de activitate

0421001

Ambalare și metode de transport

001

Certificari

222

FAQ

Î1: Această pulbere de proteine de arahide are vreun miros de fasole?

R: Acest produs nu are aromă de fasole. Este prelucrat cu materii prime pure de arahide la temperatură scăzută, păstrând aroma pură naturală de nuci de arahide. Diferit de proteina tradițională din soia, nu va afecta gustul și aroma produselor finite.

Î2: Există aditivi sau conservanți artificiali în produs?

R: Pudra noastră de proteine pură de arahide nu conține pigmenți artificiali, conservanți sintetici sau arome. Adoptând tehnologia fizică de degresare și purificare, este un ingredient natural de proteine vegetale cu etichetă curată-.

Î3: Dar solubilitatea în apă și efectul de amestec al pudrei de proteine de arahide?

R: Pulberea are finețe uniformă și dispersibilitate excelentă. Poate fi dizolvat la temperatură normală sau apă caldă cu o simplă agitare și cu greu aglomerate, ceea ce este foarte potrivit pentru producerea de băuturi instant și pudră de înlocuire a mesei.

Q4:Acest produs poate fi folosit pentru formule alimentare vegetariene și-pe bază de plante?

A:Da. Aceasta este o proteină pură derivată din plante-, fără ingrediente de origine animală, perfect potrivită pentru dezvoltarea formulei de alimente vegetariene, de carne pe bază de plante-și de produse de înlocuire a mesei-de plante.

Q5:Vor exista diferențe de aromă și culoare între diferite loturi?

R: Deoarece alunele sunt produse agricole sezoniere, pot exista mici diferențe naturale de culoare și aromă între loturi. Cu toate acestea, toți indicatorii fizici, chimici și microbieni sunt la standarde în mod constant, fără a afecta aplicarea produsului și efectul formulei.

Q6:Care sunt condițiile de depozitare și termenul de valabilitate?

R: Depozitați produsul sigilat într-un loc răcoros, uscat, întunecat și ventilat. Termenul de valabilitate nedeschis este de 24 de luni. După deschidere, păstrați-l sigilat și rezistent la umiditate-și folosiți-l cât mai curând posibil pentru a evita aglomerarea și oxidarea.

〉

Î7: Pudra de proteine de arahide va afecta culoarea produsului final?

R:Seria noastră de-culori joase este procesată într-o nuanță de bej deschis. Atunci când este aplicat în produse de panificație sau carne, menține profilul vizual original al produselor finite fără a provoca întunecare sau turbiditate semnificativă.

Q8:Care sunt avantajele pudrei de proteine de arahide în comparație cu alte proteine vegetale?

R: Are performanță la costuri ridicate și aromă naturală pură de nucă, fără miros deosebit. Cu proprietăți bune de emulsionare și reținere a apei, poate nu numai să îmbunătățească nutriția proteică, ci și să îmbunătățească gustul și textura alimentelor, potrivite pentru diferite scenarii de procesare a alimentelor.

Cum să cooperezi cu noi?

Adresa noastră

Nu. 56, Jinye 1st Road, Hi-Zona de tehnologie, Xi'an, provincia Shaanxi, China

Număr de telefon

17778961656

e{0}}e-mail

dennis07@xaltbio.com

product-1145-330